Деловая программа 2024
ВСЕ МЕРОПРИЯТИЯ ВЫСТАВКИ
-
4
дня
-
36
мероприятий
-
>200
спикеров
-
>4000
посетителей деловой программы
Практические мастер-классы, конференции, симпозиумы, тренинги и многое другое
Тренды отрасли, опыт лидеров, практика и повышение квалификации
Деловая программа 2024
Соучастие
Хотите прЕДЛОЖИТЬ ТЕМУ или стать СПИКЕРОМ?
Приглашаем активных участников хлебопекарного и кондитерского рынка. Вы - производитель хлебопекарных и кондитерских изделий, представитель крупного, среднего или малого предприятия, технолог, управленец или собственник? Вам есть, что сказать и чем поделиться?
10:30-17:30
Зал семинаров №4
Курс повышения квалификации для специалистов хлебопекарной и кондитерской отрасли с получением диплома гос. образца
Подробнее
Подробнее
10:30-12:30
Павильон 2.1, 21A10
Марина Романова, основатель кондитерской школы Rosemarycake, бренд-шеф и основатель проекта M&N
Подробнее
Подробнее
10:30-12:30
Павильон 2.3, 23С90
10:30 - 17:30
Конференц-зал 21E10
13:00 - 17:30
Конференц-зал 23A35
Мероприятие для топ-менеджеров кондитерских предприятий
13:00-15:00. Пленарная сессия «Тренды кондитерского рынка 2024-2025»
15:30-17:30. Сессия «Брендинг и упаковка кондитерских изделий»
Подробнее
13:00-15:00. Пленарная сессия «Тренды кондитерского рынка 2024-2025»
15:30-17:30. Сессия «Брендинг и упаковка кондитерских изделий»
Подробнее
13:00-15:00
Павильон 2.1, 21A10
Ирина Тюрина, заместитель руководителя центра технологий, биохимических и микробиологических исследований ФГАНУ НИИХП; Ирина Пешкина, научный сотрудник направления технологий и ассортимента хлебобулочных изделий лаборатории инновационных технологий ФГАНУ НИИХП
Подробнее
Подробнее
13:00-15:00
Павильон 2.3, 23С90
14:00 - 17:00
Конференц-зал 23E50
Взгляд на хлеб с точки зрения диетолога, технолога, потребителя
Организатор:Международная промышленная академия,Российский союз пекарей при поддержке ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Подробнее
Организатор:Международная промышленная академия,Российский союз пекарей при поддержке ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Подробнее
15:30-17:30
Павильон 2.1, 21A10
15:30-17:30
Павильон 2.3, 23С90
Екатерина Сваровская, инженер-технолог общественного питания, международный консультант по кондитерскому искусству
Подробнее
Подробнее
10:00-13:00
Конференц-зал 23E50
Формируем будущее
Организатор: Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП)
Подробнее
Организатор: Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности (НИИХП)
Подробнее
10:30-17:30
Зал семинаров №4
Курс повышения квалификации для специалистов хлебопекарной и кондитерской отрасли с получением диплома гос. образца
Подробнее
Подробнее
10:30-17:30
Конференц-зал 23A35
Мероприятие для топ-менеджеров кондитерских предприятий
10:30-12:30. Сессия «Развитие ассортимента и эффективный маркетинг»
13:00-15:00. Сессия «Ингредиенты для кондитерского производства. Забота о здоровье, вкус и инновации»
15:30-17:30.Сессия «Офлайн- и онлайн-ритейл»
Подробнее
10:30-12:30. Сессия «Развитие ассортимента и эффективный маркетинг»
13:00-15:00. Сессия «Ингредиенты для кондитерского производства. Забота о здоровье, вкус и инновации»
15:30-17:30.Сессия «Офлайн- и онлайн-ритейл»
Подробнее
10:30-12:30
Павильон 2.1, 21A10
Наталья Щадных, профессиональный шеф-пекарь и технолог хлебопекарного производства; Надежда Ушакова, технолог хлебопекарного направления Партнер-М
Подробнее
Подробнее
10:30-12:30
Павильон 2.3, 23С90
11:00-17:30
Конференц-зал 21E10
13:00-15:00
Павильон 2.1, 21A10
Ольга Воеводова, директор по маркетингу ООО «САФ-НЕВА»; Дмитрий Сосунов, заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»; Денис Мосолов, национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА»
Подробнее
Подробнее
13:00-15:00
Павильон 2.3, 23С90
14:00-16:00
Конференц-зал 23E50
15:30-17:30
Павильон 2.1, 21A10
15:30-17:30
Павильон 2.3, 23С90
10:30 - 17:30
Курс повышения квалификации для специалистов хлебопекарной и кондитерской отрасли с получением диплома гос. образца
Подробнее
Подробнее
10:30-12:30
Павильон 2.1, 21A10
10:30-12:30
Павильон 2.3, 23С90
11:00-17:00
Конференц-зал 21E10
11:00-17:00
Конференц-зал 23A35
11:00-14:00
Конференц-зал 23E50
13:00-15:00
Павильон 2.1, 21A10
13:00-15:00
Павильон 2.3, 23С90
14:00-15:00
Брифинг Российского союза пекарей
Конференц-зал 23E50
Организатор: Российский союз пекарей
15:00-15:30
Подписание соглашения о сотрудничестве Ассоциации «Деловой Центр экономического развития СНГ» и Российского Союза Пекарей
Конференц-зал 23E50
Организатор: Российский союз пекарей
15:30-17:30
Павильон 2.1, 21A10
15:30-17:30
Павильон 2.3, 23С90
15:30-16:00
Презентация второго издания учебника «Хлеб и хлебобулочные изделия: сырье, технологии, ассортимент»
Конференц-зал 23E50
Организатор: Российский союз пекарей,Международная промышленная академия
16:30-18:00
Конференц-зал 23E50
11:00-13:00
Павильон 2.1, 21A10
Виктория Еремеева, сооснователь, директор «Пицца Школа Россия»; Александр Богданов, сооснователь, главный тренер «Пицца Школа Россия»
Подробнее
Подробнее
11:00-13:00
Павильон 2.3, 23С90
11:00-13:00
Конференц-зал Bakery Expertise, 23E50
11:00-13:00
11:00-14:00
Конференц-зал Confectionery Expertise, 23A35