Паблик-ток «Бизнес говорит». Пекарни и кондитерские

16 июня, 14:30-17:00

4
Новых канала продвижения
33

Антикризисные идеи для развития бизнеса

150
Владельцев пекарен и кондитерских
Что будет в программе?
Рынок пекарен и кондитерских: аналитика
  • Рейтинг российских городов по обеспеченности пекарнями
  • Экспертные правила выбора успешной локации для пекарни или кондитерской. Какие факторы больше влияют на развитие бизнеса?
  • Пример тепловой карты «хороших» и «плохих» локаций
  • Сроки жизни пекарен и кондитерских в регионах России
  • Сетевой и несетевой бизнес: какой успешнее?
Маркетинг и развитие бизнеса в новых реалиях
  • Как запустить рекламу без сложных настроек, если у вас пекарня или кондитерская
  • ВКонтакте для пекарен и кондитерских
  • Работа с маркетплейсами. С чего начать?
  • Как стать партнером маркетплейса Flowwow и получать 100 заказов в месяц
  • Как попасть на полку «ВкусВилла»
Где искать линейный персонал в 2022 году?
  • Как заинтересовать потенциального кандидата своей вакансией?
  • Где искать персонал?
  • Как правильно выбирать близких по духу?
  • Как удержать линейный персонал и сократить текучку?
Панельная дискуссия «Будущее рынка пекарен и кондитерских»
  • Как текущая ситуация отразилась на бизнесе пекарен и кондитерских?
  • Антикризисные меры. Опыт игроков рынка
  • Эффективные стратегии продвижения
  • Импортозамещение: ожидание и реальность
  • Хлебопекарное оборудование: запрет на ввоз. Что будет с комплектующим и сервисным обслуживанием?
  • Рост цен на ингредиенты и упаковку. Что делать владельцам бизнеса? Перспективы развития рынка
Кто выступает?
Сергей Журавлёв
Основатель «Хлебобулочной мануфактуры Журавлёвых», семейной сети «Маленькая пекарня Журавлёвых»
Евгения Головкова
CEO Kuzina
Александр Лиманов
Ex-owner и управляющий сети пекарен «Мамин Хлеб», специалист по развитию бизнеса
Светлана Кузьмина
Технолог по выпечке и готовым блюдам, специалист по управлению качеством «ВкусВилл»
Наталья Палагина        
Менеджер по развитию клиентов Яндекс Бизнес
Александра Черкас
Евангелист ВКонтакте для бизнеса
Алексей Белкин
Менеджер по работе с партнерами Flowwow
Нина Макогон
Самый известный ресторанный рекрутер, основатель кадрового агентства Rabotarestoran.ru
Виктория Провкина
Руководитель центра сертификации «ГОСТ-маркет», создатель сообщества «СОЮЗКОНДИТЕРОВ», автор книги «Кондитер в законе»
Юлия Губарева             
Основатель проектно-технологической лаборатории «Совершенная Кухня»
Дмитрий Галкин            
Управляющий партнёр Marketing Logic
Сергей Марухленко 
Директор департамента комплексных решений Акционерного Общества «Торговый Дизайн»