Руководитель центра сертификации «ГОСТ-маркет», создатель сообщества «СОЮЗКОНДИТЕРОВ», автор книги
«Кондитер в законе»

Руководитель направления Пекарня компании «Лента»

Основатель Бюро находок, самый главный в Masa Madre

Шеф-пекарь и сооснователь Masa Madre

Бренд-шеф-пекарь международной сети Bakerist, сооснователь консалтинговой компании Zabavnikov team

Совладелец «Хлебная мануфактура N1»

Соучредитель и главный технолог «Хлебная мануфактура N1»

Шеф-кондитер, бренд-шеф и сооснователь сети кафе NIQA pâtisserie & café

Экс-сооснователь проектов Zoe, civil

Маркетолог в общепите, продавала хлеб по цене 200 руб.+ задолго до того, как это стало мейнстримом

Управляющий директор компании Zabavnikov Team, вместе с командой помогла запустить производство хлеба и слоёных изделий в 56 проектах (от пекарен до хлебозаводов) в России странах СНГ

Основатели кофейни-пекарни Просвет (г. Череповец) и кофейни Фламинго (г. Вологда)

Бренд-шеф по кофе Masa Madre

Cовладелец международного агентства Fish&Fish agency, эксперт по масштабированию бизнеса и франчайзингу, спикер Novikov Space

Старший аналитик РБК Исследования рынков

CMO Novikov Space

Основатель и совладелец международной сети «Настоящая пекарня», представитель Российской Ассоциации Франчайзинга в Приволжском федеральном округе