![](/upload/landing/3da/60078zj3dgkq0habcpmtgo8k0fhtabe8/Berta_1x.png)
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
Modern Bakery | Confex - единственная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий. Для профессионалов отрасли выставка признана наиболее эффективной платформой развития бизнеса, позволяющей обмениваться опытом, искать точки роста и пути адаптации к новым условиям.
29
лет успеха
Ничего лишнего. Узкоспециализированная выставка - это максимальная концентрация пользы на одной площадке. Представлены технологические и сырьевые решения для производителей хлеба, мучных кондитерских изделий, а также шоколадных и сахаристых изделий.
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
Посетители выставки - это топ-менеджеры, технологи и специалисты хлебопекарных и кондитерских предприятий, ритейлеры, специалисты сегмента HoReCa.
Участники выставки - это производители отечественных и иностранных технологий и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства.
Отраслевые эксперты- это приглашенные специалисты и спикеры профильных конференций бизнес-мероприятий.
Ведущие практики - лучшие пекари и кондитеры проводят мастер-классы и делятся своими профессиональными секретами.
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПОСТАВЩИК ДРОЖЖЕЙ
ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПОСТАВЩИК ДРОЖЖЕЙ
ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР
HORECA-ПАРТНЕР
КРЕАТИВНЫЙ ПАРТНЕР «Я ❤️ ХЛЕБ»
статистика
цифры и факты 2024
из 29 стран
из 13 стран
мастер-классов
посетили 2102 специалиста
посетили 2027 слушателей
Прием, подготовка, хранение, транспортировка сыпучих и готовой продукции, оборудование для обработки, разделки теста и выпечки, отсадочные машины, спиральные конвейеры, холодильные шкафы, линии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, машины для производства вафель, оборудование для производства хлеба, хлебобулочных изделий, тестомесильные машины, экструдеры, комплектные пекарни, хлебопекарные печи, планетарные миксеры, аксессуары и инвентарь.
Мука, хлебопекарные дрожжи, сахаросодержащие и масложировые продукты, фрукты, ягоды, начинки, глазури, хлебопекарные и кондитерские смеси, закваски, добавки-улучшители, ароматизаторы, красители, разрыхлители, эмульгаторы, ферменты.
Упаковочные линии, машины для вакуумной упаковки, термоусадочной пленки, машины для заварки пакетов, клипсаторы, блистерные и заверточные машины, DoyPack упаковка, картонажные машины, мультиголовочные весовые дозаторы, коррекс упаковка и прочие упаковочные материалы.
Системы охлаждения, среднетемпературные, универсальные и низкотемпературные холодильные шкафы, установки для глубокой и шоковой заморозки, увлажнители и др.
Оборудование для оснащения ресторанов, кафе, магазинов, производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий в сегменте HoReCa и ритейл, фуд-трак, проектирование и комплексное оснащение, морозильные витрины.
Оборудование и технологии для переработки и хранения зерна, зернопродуктов.Лабораторное оборудование и приборы для технического контроля качества. Гигиены производства в хлебопекарных и кондитерских цехах.
Стеллажи, конвейерные ленты и системы, тележки, формы, противни, лотки, кондитерские мешки, венчики, вощеная бумага, покрытия и смазки для листов и противней, подставки, делители и кольца для тортов.
Системы автоматизации производства, проектирование и строительство заводов, консалтинг, информационные технологии, финансы, логистика, лизинг, страхование, образование в области хлебопекарного и кондитерского производства, профессиональные издательства.