19 - 22 марта 2024

Modern Bakery Moscow | Confex

Международная выставка оборудования и технологий для хлебопекарного и кондитерского рынков

Москва, ЦВК "Экспоцентр"

УНИКАЛЬНОЕ СОБЫТИЕ

Modern Bakery | Confex - единственная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий. Для профессионалов отрасли выставка признана наиболее эффективной платформой развития бизнеса, позволяющей обмениваться опытом, искать точки роста и пути адаптации к новым условиям.

28

лет успеха


Наше преимущество

2 отрасли - 1 место встречи

Ничего лишнего. Узкоспециализированная выставка - это максимальная концентрация пользы на одной площадке. Представлены технологические и сырьевые решения для производителей хлеба, мучных кондитерских изделий, а также шоколадных и сахаристых изделий.

ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Для производства хлебобулочных изделий


КОНДИТЕРСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ

Для шоколадных и сахаристых изделий

Целевая аудитория

МЫ ОБЪЕДИНЯЕМ ОТРАСЛЕВОЕ СООБЩЕСТВО


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР

КТО С НАМИ?

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ АУДИТОРИЯ

Посетители выставки - это топ-менеджеры, технологи и специалисты хлебопекарных и кондитерских предприятий, ритейлеры, специалисты сегмента HoReCa.

ВЕДУЩИЕ КОМПАНИИ ОТРАСЛИ

Участники выставки - это производители отечественных и иностранных технологий и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства.

НАУЧНОЕ И ОТРАСЛЕВОЕ КОМЬЮНИТИ

Отраслевые эксперты- это приглашенные специалисты и спикеры профильных конференций бизнес-мероприятий.

ТОПОВЫЕ ПЕКАРИ И КОНДИТЕРЫ

Ведущие практики - лучшие пекари и кондитеры проводят мастер-классы и делятся своими профессиональными секретами.

ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПОСТАВЩИК ДРОЖЖЕЙ


ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР


ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПОСТАВЩИК ДРОЖЖЕЙ


ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАРТНЕР


Инновационный радар

НОВИНКИ

  • Технологические премьеры участников
  • Свежие идеи, инсайты и обмен опытом
  • Мероприятия, которые нельзя пропустить

HORECA-ПАРТНЕР


КРЕАТИВНЫЙ ПАРТНЕР «Я ❤️ ХЛЕБ»


статистика

цифры и факты

13 592
СПЕЦИАЛИСТА

из 21 страны

179
КОМПАНИЙ

из 9 стран


20

мастер-классов

посетили 1852 специалиста


14
БИЗНЕС-МЕРОПРИЯТИЙ

посетили 1307 слушателей


Разделы выставки

Что представлено в экспозиции?

Решения для двух отраслей пищевой промышленности: хлебопекарной и кондитерской

НА ВЫСТАВКЕ ВЫ НАЙДЕТЕ:

ОБОРУДОВАНИЕ И ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Прием, подготовка, хранение, транспортировка сыпучих и готовой продукции, оборудование для обработки, разделки теста и выпечки, отсадочные машины, спиральные конвейеры, холодильные шкафы, линии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, машины для производства вафель, оборудование для производства хлеба, хлебобулочных изделий, тестомесильные машины, экструдеры, комплектные пекарни, хлебопекарные печи, планетарные миксеры, аксессуары и инвентарь.

ИНГРЕДИЕНТЫ, СЫРЬЕ, ДОБАВКИ

Мука, хлебопекарные дрожжи, сахаросодержащие и масложировые продукты, фрукты, ягоды, начинки, глазури, хлебопекарные и кондитерские смеси, закваски, добавки-улучшители, ароматизаторы, красители, разрыхлители, эмульгаторы, ферменты.

УПАКОВКА И ТЕХНОЛОГИИ УПАКОВКИ

Упаковочные линии, машины для вакуумной упаковки, термоусадочной пленки, машины для заварки пакетов, клипсаторы, блистерные и заверточные машины, DoyPack упаковка, картонажные машины, мультиголовочные весовые дозаторы, коррекс упаковка и прочие упаковочные материалы.

ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Системы охлаждения, среднетемпературные, универсальные и низкотемпературные холодильные шкафы, установки для глубокой и шоковой заморозки, увлажнители и др.

ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И УСЛУГИ

Оборудование для оснащения ресторанов, кафе, магазинов, производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий в сегменте HoReCa и ритейл, фуд-трак, проектирование и комплексное оснащение, морозильные витрины.

Переработка, хранение, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА зерна, зернопродуктов, ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА

Оборудование и технологии для переработки и хранения зерна, зернопродуктов. Лабораторное оборудование и приборы для технического контроля качества. Гигиены производства в хлебопекарных и кондитерских цехах.

АКСЕССУАРЫ, ПЕКАРСКИЙ и КОНДИТЕРСКИЙ ИНВЕНТАРЬ

Стеллажи, конвейерные ленты и системы, тележки, формы, противни, лотки, кондитерские мешки, венчики, вощеная бумага, покрытия и смазки для листов и противней, подставки, делители и кольца для тортов.

УСЛУГИ

Системы автоматизации производства, проектирование и строительство заводов, консалтинг, информационные технологии, финансы, логистика, лизинг, страхование, образование в области хлебопекарного и кондитерского производства, профессиональные издательства.

НАШИ ГОСТИ

Постоянные посетители выставки

Кто уже с нами

Производители и поставщики

О НАС ГОВОРЯт

Отзывы участников и посетителей выставки

Фото и Видео

Как ЭТО БЫЛО в 2023

Видеозарисовки выставки 2023
партнеры выставки

официальная поддержка

ныряйте

Глубокое погружение

вы - ПОСЕТИТЕЛь

ИНФОРМАЦИЯ О ВЫСТАВКЕ | РАСПИСАНИЕ | СПИСОК УЧАСТНИКОВ | ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА

Вы - ЭКСПОНЕНТ

ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ЭКСПОНЕНТОВ И ПОТЕНЦИАЛЬНЫХ УЧАСТНИКОВ ВЫСТАВКИ | УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ | РЕКЛАМНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

МЕДИА ПАРТНЕРЫ

информационная поддержка