Симпозиумы «Хлеб - основа здорового питания» и «Печенье, пряники, вафли России»
- Дата и время:
24 марта 2026, 14:00-17:00 - Место проведения:
Москва, Тимирязев Центр, зал «Вавилов», конференц-зал Bakery
ПРОГРАММА
-
14:00-15:30
XVIII Симпозиум «Хлеб - основа здорового питания»
«Производство. Инновации. Устойчивое развитие»
- Рынок хлебобулочных изделий
- Ассортимент и потребительские тренды
- Польза и привлекательность хлеба
- Биотехнологии в хлебопечении
- Технические и технологические инновации в отрасли
- Роботизация и автоматизация
Организаторы: Международная промышленная академия и Российский союз пекарей при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Партнеры симпозиума: ГК «ИРЕКС ТРИЭР» и ООО «ПищеПромПродукт» -
15:40-17:00
Симпозиум «Печенье, пряники, вафли России»
- Рынок мучных кондитерских изделий в России и странах СНГ
- Ассортимент и потребительские тренды
- Инновации в технике и технологиях мучных кондитерских изделий
- Техническое регулирование и стандартизация в отрасли
- Маркировка и сроки годности
- Обогащенные и специализированные мучные кондитерские изделия
- Упаковка и ее утилизация. Расширенная ответственность производителя (РОП)
Организаторы: Международная промышленная академия и Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД» при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и НИИКП – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
Партнеры симпозиума: ГК «ИРЕКС ТРИЭР» и ООО «ПищеПромПродукт»
количество мест ограничено, требуется регистрация на выставку. При предварительной онлайн-регистрации действует скидка 50%. Билет дает право посещения всех открытых мероприятий деловой программы и экспозиции выставки
ОРГАНИЗАТОРЫ
