ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА
Тренды отрасли. Опыт лидеров. Практика и повышение квалификации
-
4
дня
-
37
мероприятий
-
>200
спикеров
-
>4 000
посетителей деловой программы
ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА 2026
Практические мастер-классы, конференции, симпозиумы, тренинги и многое другое.
Следите за обновлениями!
Следите за обновлениями!
24 марта
- Марина Носова и Виктория Фомиченко, ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности
- 11:00–12:00Церемония официального открытия выставок Modern Bakery | Confex | GOTOVOЗал «Вавилов», конференц-зал Bakery
- Ключевое событие для индустрии готовой еды: Тренды рынка готовой еды 2026-2027 | Конкурентоспособная фабрика-кухня: автоматизация, роботизация, инновации | Безопасность и качество готовой еды. Стандарты
>>>Подробнее
Зал «Немчинов», конференц-зал Gotovo - Ключевое событие для топ-менеджеров кондитерских предприятий
>>>Подробнее
Зал «Чаянов», конференц-зал Confex - Производство. Инновации. Устойчивое развитие
Организаторы - Международная промышленная академия и Российский союз пекарей, при поддержке при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
>>>Подробнее
Зал «Вавилов», конференц-зал Bakery - Организаторы - Международная промышленная академия и
Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»
при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» и ВНИИКП – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
>>>Подробнее
Зал «Вавилов», конференц-зал Bakery
25 марта
- Ключевое событие для топ-менеджеров кондитерских предприятий
>>>Подробнее
Зал «Чаянов», конференц-зал Confex - 10:30–18:00Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
- 11:00-14:00Симпозиум PRO хлеб. 95 лет служения хлебуОрганизатор: НИИ хлебопекарной промышленности
Зал «Вавилов», конференц-зал Bakery
26 марта
- 10:00–18:00Школа технолога. Готовая едаПрограмма повышения квалификации для технологов пищевых производств с выдачей удостоверения государственного образца. Лекции и посещение 2-х производств
Соорганизатор - Академия Нефтьмагистраль и Караваевы - 10:30–18:00Конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
- 11:00–15:00Деловой клуб «Лучшие региональные практики национального хлебопечения России»Организатор - Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий (СПИУПТ)
Зал «Вавилов», конференц-зал Bakery - 11:00–17:30Паблик-ток «Ресторан. Пекарня. Кондитерская»Ключевое событие для владельцев ресторанов, пекарен, кондитерских и других предприятий сегмента HoReCa
Зал «Чаянов», конференц-зал Confex - Ольга Парахина, Мария Бурыкина, СПБФ ФГАНУ НИИХП
- 16:00–18:00Церемония награждения Всероссийского конкурса «Лучший хлеб России»Организаторы - Российский союз пекарей и Международная промышленная академия
Зал «Вавилов», конференц-зал Bakery
27 марта
- 10:00–18:00Школа технолога. Готовая едаПрограмма повышения квалификации для технологов пищевых производств с выдачей удостоверения государственного образца. Лекции и посещение 2-х производств
Соорганизатор - Академия Нефтьмагистраль и Караваевы
Выезд на производства
Хотите предложить тему или стать спикером?
Приглашаем активных участников хлебопекарного и кондитерского рынка. Вы - производитель хлебопекарных и кондитерских изделий, представитель крупного, среднего или малого предприятия, технолог, управленец или собственник? Вам есть, что сказать и чем поделиться?