не выставка - платформа развития

Международный выставочный проект Modern Bakery Moscow | Confex - это многогранный инструмент, позволяющий развивать бизнес и повышать квалификацию специалистов хлебопекарной и кондитерской отраслей.

Мы ставим своей целью каждый год готовить для профессионалов глобальную Экспозицию технологических решений, а также пул Практических и Образовательных мероприятий, отвечающих на современные вызовы отрасли.

Modern Bakery Moscow | Confex - это единственная платформа в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий.


ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР

программа посещения

определитЕ цели

для кого

Посещение рекомендовано

Топ-менеджерам и управленцам, технологам и специалистам хлебопекарных и кондитерских предприятий. Нас посещают ритейлеры, специалисты сегмента HoReCa, пекари и кондитеры, научное отраслевое комьюнити и другие специалисты отраслевых предприятий.

все в одном месте

Увидеть в экспозиции:

ОБОРУДОВАНИЕ И ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Оборудование для обработки, разделки теста и выпечки, прием, подготовка, хранение, транспортировка сыпучих и готовой продукции, спиральные конвейеры, отсадочные машины, холодильные шкафы, машины для производства вафель, линии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, хлебопекарные печи, оборудование для производства хлеба, хлебобулочных изделий, тестомесильные машины, комплектные пекарни, планетарные миксеры, экструдеры, аксессуары и инвентарь.

ИНГРЕДИЕНТЫ, СЫРЬЕ, ДОБАВКИ

Мука, хлебопекарные дрожжи, фрукты, ягоды, сахаросодержащие и масложировые продукты, начинки, глазури, хлебопекарные и кондитерские смеси, добавки-улучшители, закваски, ароматизаторы, разрыхлители, красители, ферменты, эмульгаторы.

ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И УСЛУГИ

Оборудование для оснащения ресторанов, кафе, магазинов, производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий в сегменте HoReCa и ритейл, морозильные витрины, проектирование и строительство заводов, комплексное оснащение, фуд-трак.

УПАКОВКА И ТЕХНОЛОГИИ УПАКОВКИ

Машины для вакуумной упаковки, термоусадочной пленки, упаковочные линии, машины для заварки пакетов, клипсаторы, DoyPack упаковка, картонажные машины, блистерные и заверточные машины, мультиголовочные весовые дозаторы, коррекс упаковка и прочие упаковочные материалы.

ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Системы охлаждения, установки для глубокой и шоковой заморозки, увлажнители и др.

ПЕРЕРАБОТКА, ХРАНЕНИЕ, КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЗЕРНА, ЗЕРНОПРОДУКТОВ, ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВА

Оборудование и технологии для переработки и хранения зерна, зернопродуктов. Лабораторное оборудование и приборы для технического контроля качества. Гигиены производства в хлебопекарных и кондитерских цехах..

+++ сплошные плюсы

4 дня полного погружения

КАК ПОСЕТИТЬ

ПОЛУЧИТЬ НЕОГРАНИЧЕННЫЙ ДОСТУП КО ВСЕМ МЕРОПРИЯТИЯМ

Для посещения выставки требуется РЕГИСТРАЦИЯ.

1 билет дает право посещения всей экспозиции и мероприятий выставки. Билет действует 4 дня!

1200 РУБ.

РАСПИСАНИЕ РАБОТЫ ВЫСТАВКИ MODERN BAKERY MOSCOW | CONFEX 2025


18-20

марта 2025

ВТОРНИК-четверг

10.00 - 18.00

21
марта 2025
ПЯТНИЦА

10.00 - 16.00

важные ВОПРОСЫ, КОТОРЫЕ ИНОГДА ЗАДАЮТ ПОСЕТИТЕЛИ ВЫСТАВКИ

НЕ FAQ

Мы любим свою работу, а еще больше людей, с которыми мы общаемся.
Спасибо, что задаете интересные вопросы!

- Планирую посетить мастер-класс. Тесто руками потрогать можно будет?

Мастер-классы - руки непрочь!
На мастер-классы вход свободный по предварительной регистрации. Вы сможете не только увидеть глазами, но и помочь шефам, а значит тактильно оценить результат работ :))) Однако не следует ничего трогать руками в рабочей зоне без разрешения шефов - это опасно для вашего здоровья!

- Как попасть на выставку? Регистрируюсь. Не помню пароль. Не помню, на какой адрес регистрировался. Не приходит ссылка восстановления пароля. Не приходит код активации. Ничего не понимаю. У вас ничего не работает.

Регистрация - это вам не ChatGPT!
Исходя из нашей статистики, из >40000 пользователей <1% испытывают затруднения при регистрации.
Не беспокойтесь! Для вас работают стойки регистрации прямо на выставке. Приходите в любом случае!

- Всегда бесплатно приходил. Не собираюсь платить. Промокод дадите?

Контрамарочка.
Выставка - это плод работы множества специалистов. Это продукт, который создается для профессионального сообщества. Да, это платный продукт. И он всегда таким был. Но мы сохраняем доступность этого продукта для широкого круга специалистов.

Промокоды - это лояльность вашего партнера. Все участники и партнеры имеют свой промокод и возможность предоставить его вам. Промокод позволяет оформить билет со скидкой (размер скидки 100%). Организатор не выдает такие Промокоды. Обратитесь к своим партнерам, договоритесь о встрече на выставке и получите свой промокод. Все просто!
НаМ доверяют

ПОСЕТИТЕЛИ

Как добраться

ЦВК "Экспоцентр", Москва, Павильон 2, 8.1
Адрес: Москва, Краснопресненская наб., 14
Метро: Выставочная
Вход по билетам осуществляется на Западе и Юге.
Личный транспорт: со стороны Краснопресненской набережной; Третьего транспортного кольца; 1-го Красногвардейского проезда
Полный список платных парковок смотрите на parking.mos.ru