"Солнечные" пекарни: о заведениях, работающих на солнечной энергии
Сегодня вновь новость об экологии: компания Solarbakery представила необычный концепт пекарен в Штутгарте в рамках мероприятия Urban Future Conference
В чем необычность концепции, спросите вы? Дело в том, что такие пекарни работают за счет солнечной энергии и могут функционировать там, где нет постоянного доступа к электроэнергии. А еще они мобильны и экономичны
Источник: bakingbiscuit.com
Команда Modern Bakery Moscow | Confex провела исследование и выяснила, что пекарни на солнечной энергии не являются новшеством: подобные заведения есть во Франции, ЮАР и Восточной Африке, Мексике, Чили, Ливане. Судя по роликам, хлеб и хлебобулочные изделия, приготовленные в печах на солнечной энергии, получаются ничуть не хуже, чем приготовленные традиционным способом изделия
А вы видите перспективу в использовании солнечной энергии в хлебопекарной промышленности?
#подсолнцем #пекарня #modernbakerymoscow #modernbakerymoscow2024
Подписывайтесь и получайте еженедельные новости в удобном формате
ОРГАНИЗАТОР:
