Хлебопеки отмечают подорожание муки
О росте цен на муку, которую покупают хлебозаводы, на 20-30% рассказал президент Российского союза пекарей Дмитрий Семенов. При этом рост в рознице пока не превышает темпы инфляции.
По данным Росстата, оптовая цена муки за год (июнь 2024-го к июню 2023-го) выросла на 20% (22 535 рублей за тонну против 18 783 рублей за тонну пшеничной муки без НДС).
Президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко связывает рост цены на «белое золото» с возросшей к концу зернового года (к июлю) стоимостью зерна
На ценовую политику также влияют и другие факторы, например, экспорт муки за рубеж – план Минсельхоза по экспорту составляет 1,5 млн т, и текущая динамика соответствует этим показателям.
Источник: Forbes
Как вы думаете, отразятся ли ценовые колебания рынка муки на розничной стоимости хлеба?
#новостиотрасли #хлеб #мука #modernbakery #modernbakerymoscow
Подписывайтесь и получайте еженедельные новости в удобном формате
ОРГАНИЗАТОР:
