Масло из воздуха
Стартап Savor, который финансируется Биллом Гейтсом, представил новую альтернативу традиционному сливочному маслу – масло из углекислого газа 🧈
По заявлениям компании, вкус такого продукта практически не отличается от натурального сливочного масла и при этом производство такого масла оставляет меньший углеродный след.
При его изготовлении происходит термохимический процесс, в ходе которого выделяются молекулы жира из углекислого газа, водорода и кислорода.
Сейчас Savor пытается получить разрешения от регулирующих органов и рассчитывает выйти на рынок не ранее 2025 года.
А вы бы позавтракали бутербродом с таким маслом?
#новостиотрасли #масло #modernbakery #confex #готово
Подписывайтесь и получайте еженедельные новости в удобном формате
ОРГАНИЗАТОР:
