Мастер-класс 2024: Ольга Киселёва
Ольга Киселева, шеф-пекарь Masa Madre, основатель мини-пекарни «Олин хлеб», проведет мастер-класс «Сильная хлебная база как верный путь развития пекарни с емким меню: на примере теста хоккайдо»
По итогам мастер-класса вы узнаете:
🔸по каким принципам выстраивать меню пекарни с компактным производством
🔸как сделать тесто многофункциональным
🔸нюансы рецептуры хоккайдо и его преимущества
Не пропустите – будет интересно!
🗓Дата: 19 марта 2024
⏰Время: 15:30-17:30
📍Место: ЦВК «Экспоцентр», павильон 2.1, 21А10
Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Регистрация с 50% выгодой по ссылке на сайте выставки 🔝
#мастеркласс #мк #modernbakerymoscow #modernbakerymoscow2024
Подписывайтесь и получайте еженедельные новости в удобном формате
ОРГАНИЗАТОР:
