Хлебопеки России просят расширить отраслевую господдержку
В связи с ростом ключевой ставки и износом производственных фондов хлебопекам требуется дополнительная помощь от государства, об этом заявил президент Российского союза пекарей Алексей Лялин. Многим сегодняшним предприятиям необходимы модернизация и переформатирование производства в целом.
Помимо всего прочего растут и сопутствующие издержки – и речь здесь не о муке, а о «масложировой продукции, сахаре, транспортных расходах, дефиците кадров и подорожании стоимости труда, энергоресурсов, упаковочных материалов, запасных частей и транспортных средств» (Алексей Лялин).
На сегодняшний день программы господдержки действуют в отдельных регионах, а низкие внутренние цены на зерно не означают, что сырье для отрасли тоже будет дешевым, ведь для хлебопечения подойдет далеко не любой сорт пшеницы и ржи.
Источник: РИА Новости
#новостиотрасли #хлеб #modernbakerymoscow #modernbakerymoscow2024
Подписывайтесь и получайте еженедельные новости в удобном формате
ОРГАНИЗАТОР:
