ПОСЕТИТЕЛИ
Топ-менеджерам и управленцам, технологам и специалистам хлебопекарных и кондитерских предприятий. Нас посещают ритейлеры, специалисты сегмента HoReCa, пекари и кондитеры, научное отраслевое комьюнити и другие специалисты отраслевых предприятий.
  • ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

    Хлебопекарные, кондитерские фабрики, цеха
  • ПРЕДПРИЯТИЯ СЕГМЕНТА HORECA

    Пекарни и кондитерские, кафе, рестораны, предприятия общественного питания, отели
  • ОПТОВО-РОЗНИЧНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ

    Федеральные и региональные розничные сети
  • ПОСТАВЩИКИ ОБОРУДОВАНИЯ И ИНГРЕДИЕНТОВ
    Дистрибьюторы и дилеры технологических решений
СРЕДИ ПОСЕТИТЕЛЕЙ MODERN BAKERY | CONFEX
Хлебопекарные предприятия
Bimbo QSR
Zotman Horeca
7 печей
Абсолют хлебокомбинат
Аксайский хлебокомбинат
Альтернатива
Арзамасский хлеб
АТРУС
Багерстат Рус
Бежицкий хлебокомбинат
Беляевский хлеб
Бурятхлебпром
Богдановский хлеб
Болоховский хлебозавод
Вкус хлеба, ремесленная пекарня
Владимирский хлебокомбинат
Владхлеб (Владивосток)
Вышневолоцкий хлебокомбинат
Галичский хлеб
Долинский Хлебокомбинат
Дом Пирога, фабрика
Дятьково-хлеб
Егорьевский хлебокомбинат
ЖакКруассан
ЖивоХлеб
Забайкальский хлеб
Зарайский хлебокомбинат
Ижевский хлебозавод №3
Инской хлебокомбинат
Каравай / Каравай-СВ
Каравай Кубани
Коломенский, БКК
КрайКаравай
Краснодарский хлебозавод №6
Курганский хлебокомбинат №1
ЛИМАК
Мелитопольский хлебокомбинат
МЕЛКОМ, ГК
Мир Сдобрино, первый хлебозавод
МишнФудс
Навашинский хлеб
Нижегородский хлеб
Новомосковский мельничный комбина
ОЗБИ
Орловский Хлебокомбинат
Падун-Хлеб
Пекарни Вольчека
Пекарни Денисовы (Хабаровск)
Пекарни Жар-прожар (Астрахань)
Пекарни Коваль (Чита)
Пекарни Пекарь Хлебов (Красноярск)
Пекарни Хлебник
Пекарня 42Слоя
Пекарня Истории Хлеба
Пекарня Колпаки (Кострома)
Пекарня Кочеулов Хлеб (Завидово-Конаково)
Пекарня Маковка
Пекарня Нюркины Пироги (Московская обл.)
Пекарня Туиль
Пекарня Хлебница
Пеко
Петровский хлебокомбинат
Посольство Вкусной Еды, ТД
Проект «Свежий Хлеб»
Пролетарец хлебокомбинат
Псковский хлебокомбинат
Пятигорский хлебокомбинат
Режевский хлебокомбинат
Рославль Хлеб
Рузский хлебозавод
Русский бисквит
Русский хлеб
Русь Бейкери
С.Пудовъ
Самарский БКК
Самарский хлебозавод №5
Своя пекарня (Оренбург)
Слободской хлеб
Слуцкий хлебозавод (Беларусь)
Сморгонский комбинат хлебопродуктов (Беларусь)
Сочинский хлебокомбинат
Союзхлеб
Столичный хлеб, ТОО (Казахстан)
Сургутский хлебозавод
Сыктывкарский хлебокомбинат
Тамбовский хлебокомбинат
Трусовский хлебозавод
Фабрика современной выпечки Пастричи
Хлеб с маслом
Хлеб Сабурово
Хлебная мануфактура N1
Хлебная Пристань
Хлебообъединение Восход
Хлебный альянс
Хлебный дом
Хлебозавод №1
Хлебозавод №22
Хлебозавод №28
ХЛЕБТОРГ, ТД
Чебоксарский хлебозавод
Челны-Хлеб
Череповецхлеб
Черёмушки, КБК
Чувашхлебопродукт
ЭкоХлеб
Кондитерские предприятия
AGRANA
ARAMIE
Barry Callebaut
Cheeseberry (Чизберри)
Essen (Эссен), КФ
Ferrero Russia
KDV
Lotte Rus
MARS
Masa Madre, Cafeteria de Madre
Mondelez
Na medu (Гагаринские мануфактуры)
Sofianna, КД
TOMER, КФ
Wiener Wald, КД
Академия кулинарного искусства Эксклюзив
АККОНД
Акульчев
АСКОНД, Ассоциация предприятий кондитерской промышленности
Бабаевский, кондитерский концерн
БАТТЕРФЛЯЙ, КФ
Бековские сладости
Белевские сладости
Бисквитный двор (Тюмень, Екатеринбург)
Богородская, КФ
В.А.Ш. Шоколатье+
Волконский, ТД
Вологда, КФ
Десертные истории
Диэль, КФ
Добрые печеньки
Добрынинский, КМКИ
Домочай, БКК (Беларусь)
Золотая Русь, КФ
Золушка, КФ
КондиАрт, КФ
Кондитер Трейд, ТД
Конфитой
Круг, КФ (Тирольские пироги)
Любимый Край, кондитерское объединение
Малина, сеть кондитерских
Меренга, КФ
Микаелло, КФ
МИЛОРАДА, КПФ
Монреаль, КФ
Объединенные кондитеры, Холдинг
Орион Интернейшнл Евро
Первый Шоколатье
Пермская, КФ
Победа, КФ
Покровск, КФ
Престиж, фабрика мороженого
Раменский, КК
Русский Бейклс
Сарапульская, КФ
Семёновна, КФ
Славянка, кондитерское объединение
Сладкая сказка
Сладкая Слобода
Смак, ПКФ
Сокол, КФ
Старая Тула, КФ
Торговый дом шоколада, фабрика (Libertad)
Тортиссимо
У Палыча
Ударница, КФ
ФАНТЭЛЬ, КФ
Фили-бейкер
Фрикейк
Хлебный Спас, КФ (ДИАЛ-К)
Хлебпром (Mirel, Мой, Русская Нива, Частная галерея, Dr. Körner, Jr. Korner, Bakerton)
Шоколадный дом Манова
Спикеры деловой программы Modern Bakery | Confex
ДолжностьКомпанияИмя и Фамилия
Зам. директора Департамента экономики и господдержки АПКМинсельхоз РоссииАделина Новицкая
Директор Департамента экономического сотрудничестваИсполком СНГМихаил Мыскин
Исполнительный директорРуспродсоюзДмитрий Востриков
Вице-президентАСКОНДАлексей Носенко
Исполнительный директорАСКОНДВадим Демьяненко
Советник руководителяАгроэкспортАлександр Якуба
ПрезидентРоссийский союз пекарейДмитрий Семенов
Президент / Директор НИИСоюз производителей пищевых ингредиентов / РЭУ им. ПлехановаТатьяна Савенкова
ДиректорФГАНУ НИИХПМарина Костюченко
Руководитель товарной группы «Сладости»ЦРПТИрина Ларина
Генеральный директорФрикейкВиталий Панов
CEOGelios BiscottoДаниил Рогозин
Генеральный директорБКХ «Коломенский»Дмитрий Козлов
Генеральный директорУдмуртская хлебная компанияБулат Кутдусов
Управляющий Владимирским хлебокомбинатомГК DeLavantВладимир Лялин
Бренд-амбассадорКФ «Сокол»Михаил Шамис
Руководитель дивизиона закупокMETRO РоссияДаниэль Криночкин
Менеджер по работе с поставщиками«Пятёрочка»Марина Долгаева
Директор по качеству и пищевой безопасностиТД «Перекресток»Сергей Тюветский
Руководитель цифрового маркетингаКФ «Победа»Нигина Махмудова
Руководитель направления e-commerceГК «Сладкая сказка»Виктория Захарова
Руководитель маркетинговых проектовВ.А.Ш. ШоколатьеОльга Тюина
Директор по маркетингуМастерфудТимофей Садырин
Директор по ИТКО «Любимый Край»Вячеслав Истин
Старший менеджер по коммерческим инициативамMondelezЕлена Васькина
Shopper marketing activation managerMondelezАлександра Гилева
Ведущий технологГК ЭФКОЕвгения Потекина
Генеральный директорISFНаталья Ким
Топ-консультант ритейла, директорFoodRetail.clubЕвгения Воронцова
Исполнительный директорМАСТАлексей Журавский
Ведущий аналитикNTechЕкатерина Назаренко
Генеральный директорРесторан SAVVA и бар «Шаляпин»Максим Романцев
Генеральный директорРестораны «КОНГ», ClaudiaСветлана Абрамова
СовладелецMasa Madre и Cafeteria de MadreДенис Бобков
Сооснователь и шеф-пекарьMasa Madre и Cafeteria de MadreОльга Киселёва
Директор бистроLIMBOКонстантин Моисеев
Шеф-пекарьLIMBOКонстантин Сухов
Директор по маркетингу и коммуникациямLIMBOМарине Халпин
Руководитель производства / ГендиректорКофепорт / Булки ПРОЮлия Лимина-Косачева
Сооснователь, шеф-пекарьDNAАлександр Черников
Сооснователь, шеф-кондитерDNAДарья Александрова
СоосновательEl Copitas Bar, Sangre FrescaНиколай Киселев
СооснователиСеть пекарен ПросветВалентина и Илья Ефремовы
Основатель«Это по любви» (Мука и Фартук)Анастасия Анциферова
СовладелецХлебная мануфактура N1Денис Лампей
Соучредитель и главный технологХлебная мануфактура N1Алина Комская
Категорийный менеджер «Пекарня»Азбука ВкусаМарина Мухина
Директор7 печейАлександр Атланов
Главный технологКБК «Черемушки»Елена Ковальчук
Президент, академикМеждународная промышленная академия ICCВячеслав Бутковский
Генеральный директорИРЕКС ТРИЭРАндрей Максимов
Вице-президент / ГендиректорРосс. союз мукомольных предприятий / ИППВладимир Лясковский
Генеральный директорШебекинский машиностроительный заводДенис Минькин

Нажмите на раздел, чтобы раскрыть список

СРЕДИ ПОСЕТИТЕЛЕЙ GOTOVO
Федеральный ритейл:

OZON
OZON fresh
SPAR
X5
Азбука Вкуса
Ашан
ВкусВилл
Глобус
Лента
Магнит
Монетка
О'КЕЙ
Перекресток
Пятерочка
Самокат
Чижик (X5)
ЮниСтор Групп (Беларусь)
Яндекс
Яндекс Лавка
Региональный ритейл¹:

METRO Россия
Гастроном Бим ТС
Гулливер, ТС
Европа, ТС
Караван, ТС
Командор, ТС
Лето, ТК (Победа)
Магнолия, ТС
Макси, ТС
Мария-Ра, ТС
Мяснов-77
Осень, ТС
Петровский и К
Самбери, ТС
Слата, ТС
Ситигурмэ, СМ
Ставровский, ТД
Фреш Маркет, ТД (Да!)
Хлеб и соль, ТС
Ярче, ТС

¹ География посетителей — 8 федеральных округов, 85 регионов
Агрохолдинги:

Агрополис Сабурово
Белая Дача
Дороничи, АПХ
Просторы, АПХ
Русагро, ГК
Русская аграрная группа
Стойленская Нива, АПК
Таврос, ГК
Корпоративное питание и кейтеринг, фабрики-кухни, кулинарии, пищекомбинаты, dark kitchen, HoReCa:

1й Кулинарный
BeFit
BULVAR GROUP
Dostaевский
EatEasy
Elementaree
French Bakery
Food Lab (Казахстан)
GOOD FOOD
Grow Food
Kuksov Group
Level Kitchen
Lunch up
M-GROUP (М-групп)
Maison Dellos
Margaretti
Mr. Food (Корона фд)
PepsiCo
Pro Eda
RBE Group
RussHoreca
Simple Food
Surf Coffee
Tubex Food
Zotman Pizza
Waymark, ГК
А-восток
АВД Продакт (Duckit)
АКБС
Аппетиткино
Бургер Кинг
Гастрофабрика
Глобал Фудз, ТД
Грабли Box
Додо Пицца
Жемчужина
ИТЛЕ КИТЧЕН
Коломенский БКК (Продмастер)
Кормим.ру
Кофепорт
Кук Студио
Ланчвиль (ЛКЗ)
Марр Руссия
Нефтьмагистраль, ТД
НТС
Озон вкус
Отель восход
Поляна
ПРО Вкус
Рубин, ЦКБ МТ
Сибирское подворье
СИБИРЬФУДСЕРВИС
Сибур Холдинг
София Кейтеринг
Татнефть
Торговая площадь, ТД
Трапеза-НК
Успешные технологии питания (Suvid)
Фабрика рационов (Беларусь)
Фабрика-кухня №1
ЭтномирАгро
Ярмарка, ТД
Фудфэктори
ЦМТ
Шоколадница, ГК
АПХ, мясо- и рыбоперерабатывающие предприятия, производители полуфабрикатов:

ABI (ТМ Вязанка, Горячая штука, Стародворье, Баварушка, Ядрена Копоть, GRAND MENI, Особый рецепт, Foodgital)
Аврора Бореалис
Аллегро фудс
АТРУС
Атяшевский, МПК
Дамате (ТМ Индилайт)
Дмитровские колбасы
Еремино Поле, КФК
Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман
Лина (ТМ «С пылу с жару)
МЕЛКОМ, ГК
Мираторг
Мириталь
Морозко
Мясной стандарт, МК
Мясокомбинат ЭКО (ТМ БахрушинЪ, Cortador, Jerfood)
ОМК Кострома
Останкинский, МПК
Пан Пельмень
ПРОДО (ТМ Клинский, Омский бекон, Троекурово, Рококо, Черный кабан, Ясная горка)
Продартель

Продукты Питания, ГК (ТМ Золотой петушок)
Ремит, МПЗ
Санта Бремор
Северная Волна, ПК
Фосфорель
Черкизово, ТД (VkusON)
Шифудо
Элефант 08
Элинар-Бройлер (ТМ Первая Свежесть)
Спикеры деловой программы GOTOVO
ДолжностьКомпанияИмя и Фамилия
Директор департамента развития внутренней торговлиМинпромторгНикита Кузнецов
Президент АППГЕАППГЕСергей Беляков
Вице-президент по взаимодействию с госорганамиАзбука ВкусаАндрей Чурсин
Директор департамента собственного производства больших форматовМагнитИнна Костенко
Руководитель направления готовой едыЯндекс ЛавкаСергей Дрожжин
Коммерческий директор, основатель брендовГастр. Академия Рожниковского / ГраблиАлександр Рожниковский
Директор по пищевой безопасностиХ5Елена Крупская
Зам. директора по пищевой безопасностиХ5Александр Придня
Директор по операциям и развитию кафеПерекрёстокАлександр Нигматуллин
ДиректорФабрика Здорового питанияЮлия Багмут
СобственникИТЛЕ КИТЧЕНДжабраил Люшняк
Директор по качествуИТЛЕ КИТЧЕНМария Рудяева
Главный технологТД «Нефтьмагистраль»Валентина Чибиряк
Руководитель по нормативным требованиямАзбука ВкусаСергей Гераскин
Старший продуктовый маркетологOzon freshМихаил Парашкин
Директор по маркетингуDostaевскийЕвгения Грец
Директор по развитиюМ-группПавел Лепле
Директор технологического департаментаMr. FoodЕлена Балаева
Финансовый директор БЮ «Фабрика еды»ГК «Лента»Дарья Аникина
Руководитель B2B-направленияВкусВиллЮлия Баринова
УправляющийСеть гастрономов «Бим»Ольга Смирнова
Управляющий розницейТС «Доверие»Алмаз Низамутдинов
Директор департамента «Готовая еда»ТС «Пятерочка»Антон Воеводин
Руководитель департамента собственных производствТС «Европа»Лариса Ефремова
Руководитель направления Пищепром и ФармацевтикаAIR LIQUIDEНаталия Ставцева
Руководитель проектовИЛПРА РУСГалина Безлепкина
Топ-консультант ритейла, директорFoodRetail.clubЕлена Воронцова
Основатель, генеральный директорЦентр компетенций пищевых производствИван Скворцов

Нажмите на раздел, чтобы раскрыть список

4 ДНЯ ПОЛНОГО ПОГРУЖЕНИЯ
СПЛОШНЫЕ ПЛЮСЫ!
  • 20 759
    кв. м. экспозиции
  • 232 компаний
    из 8 стран
  • 20
    мастер-классов
  • 16
    бизнес-мероприятий
ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ ДОСТУП К УНИКАЛЬНОЙ АУДИТОРИИ?
Участвовать со стендом
Участвовать в деловой программе
Провести мастер-класс
Разместить рекламу
Узнать первым об открытии регистрации

ОКУНИТЕСЬ В АТМОСФЕРУ

ИННОВАЦИЙ | БИЗНЕС ВСТРЕЧ | ИДЕЙ | ПЕРЕГОВОРОВ

МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ

Modern Bakery Moscow | Confex
23–26 марта 2027

Выставочный комплекс «Тимирязев Центр»

Адрес: Москва, Верхняя аллея, 6с1
метро «Петровско-Разумовская»