елена шрамко

Генеральный директор Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», шеф-кондитер, технолог международного уровня

• Выпускник престижных мировых школ Le Cordon Bleu, L'École Valrhona, Finnbakels, Squires kitchens, Institut Paul Bocuse
• Чемпион мира по кондитерскому искусству (Париж 2008 г.)
• Обладатель 25 международных золотых медалей, 9 серебряных и 3 бронзовых
• 100 + открытий предприятий общественного питания
• Кандидат технических наук
• Международный бизнес-консультант
• Аккредитованный судья глобальной сети ассоциаций шеф-поваров WACS (World Association of Chefs' Societies)
• Автор серии популярных кулинарных книг
• Автор и преподаватель кондитерских курсов (более 30)