ЧАГДАШ БЕКТАШ

Шеф-кондитер Карья Фудс

ТЕМА МАСТЕР-КЛАССА

Начинки, которые вдохновляют: создание уникальных вкусов

Посетив мастер-класс, вы:

погрузитесь в мир кондитерских начинок
узнаете о лучших сочетаниях ингредиентов и секретах приготовления
научитесь создавать разнообразные начинки, используя крем Шанти, крем Патиссери и др.— от классических кремов с фруктовыми добавками до экзотических сочетаний вкусов
узнаете, как правильно сочетать аромапасты с кремом для достижения идеального баланса вкуса и текстуры
секреты хранения и подачи начинок, чтобы десерты всегда выглядели привлекательно и не теряли своих качеств.

Билет дает право посещения всех мастер-классов в рамках выставки Modern Bakery | Confex. Предварительная регистрация обязательна