NEWS

50 аспектов тостового хлеба: анонс мастер-класса от ООО «САФ-НЕВА»

🍞Приглашаем на мастер-класс от ООО "САФ-НЕВА"

⭐Дмитрий Сосунов, заместитель руководителя хлебопекарного центра, и Денис Мосолов, национальный технолог по индустриальному рынку, проведут мастер-класс "50 аспектов тостового хлеба"

📆26 марта, 13:00-15:00
📍ЦВК «Экспоцентр», павильон 2, 21A10

На мастер-классе:

🥖Анализ тостовых хлебов в сетевом канале.
🥖Разновидности тостовых хлебов.
🥖Практический разбор технологического процесса.
🥖Ключевые особенности подбора сырья и оборудования.
🥖Параметры, которые влияют на срок годности и мягкость готового ХБИ.
🥖Дефекты и корректирующие действия.
🥖Демонстрация готовых решений и проверенных рецептур.

Не пропустите!

Регистрация

#MODERNBAKERY #программа