Кукис: современный тренд или хорошо забытая классика? Мастер-класс от Лизы Батт
2025-03-01 14:54
❗Новый спикер Modern Bakery | Confex 2025
⭐Лиза Батт - шеф-кондитер, бренд-шеф и сооснователь сети кафе NIQA pâtisserie & café.
Лиза проведет мастер-класс: «Кукис: современный тренд или хорошо забытая классика?»
📆25 марта 2024, 10:30-12:30 📍ЦВК «Экспоцентр», павильон 2, 21A10
Посетив мастер-класс, вы узнаете:
🔸фирменный рецепт трендовых печений Cookies от кондитерской NIQA 🔸как выпекать и правильно хранить печенье для оптимизации производства 🔸как реализовать печенье в кондитерские и кофейни на продажу 🔸как создавать вкусовые вариации печенья и научитесь экспериментировать со вкусами и декором