NEWS

Пряник - медовый «хлеб» России. Анонс симпозиума на Modern Bakery

Чем заняться на Modern Bakery | Confex 2025?

📆Посетить симпозиумы 25 марта!
🕛14:00-15:30

XVII Симпозиум «Хлеб - основа здорового питания»

«Победа традиций в хлебопечении»

🟠Технологии хлебопечения: настоящее и будущее;
🟠Ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий как ответ на предпочтения потребителей;
🟠Хлеб – основа ЗОЖ: польза и привлекательность;
🟠Качество и безопасность хлебобулочных изделий;
🟠Актуальные технические решения.

15:30-17:00

Симпозиум «Пряник – медовый «хлеб» России»

🟡Экскурс в историю пряников и коврижек России;
🟡Основные сырье и технологии пряничных изделий;
🟡Особенности маркировки и сроки годности пряничных изделий;
🟡Экспортный потенциал мучных кондитерских изделий;
🟡Потребительские предпочтения.

Подробнее о событиях и регистрация: https://modern-bakery.ru/mpa

#ModernBakery #Confex #программа