Мастер-класс Вкус мира: «Вкус мира: сдобная выпечка пяти культур»🔔
2026-02-26 17:00
Мастер-класс Вкус мира: «Вкус мира: сдобная выпечка пяти культур»🔔
25 марта приглашаем на мастер-класс «Вкус мира: сдобная выпечка пяти культур»
Ведущие мастер-класса: Дмитрий Сосунов - заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»; Денис Мосолов - национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА».
Посетив мастер-класс вы узнаете: ✔️Как дополнить витрину пекарни трендовым ассортиментом сдобных изделий ✔️Способы формовки и разделки сдобных изделий: скандинавской, японской, итальянской, корейской, французской ✔️Ключевые особенности подбора сырья для сдобных изделий и оборудования ✔️Рекомендации по продлению мягкости сдобных изделий ✔️Готовые решения и проверенные рецептуры