Мастер-класс Вкус мира: «Вкус мира: сдобная выпечка пяти культур»🔔
25 марта приглашаем на мастер-класс «Вкус мира: сдобная выпечка пяти культур»
Ведущие мастер-класса: Дмитрий Сосунов - заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»; Денис Мосолов - национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА».
Посетив мастер-класс вы узнаете:
✔️Как дополнить витрину пекарни трендовым ассортиментом сдобных изделий
✔️Способы формовки и разделки сдобных изделий: скандинавской, японской, итальянской, корейской, французской
✔️Ключевые особенности подбора сырья для сдобных изделий и оборудования
✔️Рекомендации по продлению мягкости сдобных изделий
✔️Готовые решения и проверенные рецептуры
🗓 25 марта, 13:00-15:00
📍 Москва, Тимирязев Центр
🔗Подробнее: https://modern-bakery.ru/lesaffre
Посещение – по билету на выставку
До встречи на Modern Bakery Moscow | Confex!
#ModernBakery #Confex #Мастерклассы_2026
25 марта приглашаем на мастер-класс «Вкус мира: сдобная выпечка пяти культур»
Ведущие мастер-класса: Дмитрий Сосунов - заместитель руководителя хлебопекарного центра ООО «САФ-НЕВА»; Денис Мосолов - национальный технолог по индустриальному рынку ООО «САФ-НЕВА».
Посетив мастер-класс вы узнаете:
✔️Как дополнить витрину пекарни трендовым ассортиментом сдобных изделий
✔️Способы формовки и разделки сдобных изделий: скандинавской, японской, итальянской, корейской, французской
✔️Ключевые особенности подбора сырья для сдобных изделий и оборудования
✔️Рекомендации по продлению мягкости сдобных изделий
✔️Готовые решения и проверенные рецептуры
🗓 25 марта, 13:00-15:00
📍 Москва, Тимирязев Центр
🔗Подробнее: https://modern-bakery.ru/lesaffre
Посещение – по билету на выставку
До встречи на Modern Bakery Moscow | Confex!
#ModernBakery #Confex #Мастерклассы_2026