NEWS

Обогащение муки законодательно закреплено...

В Великобритании на этой неделе вступил в силу закон, обязывающий мукомолов и производителей муки с конца 2026 года обогащать пшеничную муку, не содержащую муки грубого помола, фолиевой кислотой.

Так законодатели планируют защищать новорожденных детей от врожденных дефектов и проводить профилактику неврологических расстройств населения в целом. По прогнозам чиновников, это позволит за 10 лет сэкономить ~25 млн. $ и увеличить экономику на ~113 млн. $

У производителей есть 24-месячный переходный период.

Источник: Nutrition Insight

Тему функционального питания уже включили в повестку мероприятий деловой программы Modern Bakery | Confex | Gotovo. Актуально?