Аналитики АТОЛ проанализировали продажи и зафиксировали интересные тенденции:
При этом средняя стоимость хлеба по всем категориям также выросла — лидер по цене остаётся чиабатта (131 руб.), а самый доступный вариант — белый хлеб (57 руб.).
Узнать больше о результатах исследования можно по ссылке:
Источник: РБК Компании
#ModernBakery #новости_отрасли
- Спрос на хлеб в январе–сентябре 2025 года вырос на 8%!
- Особый рост показал ржаной хлеб – продажи увеличились на 20%, а белый хлеб прибавил 12%.
- Немного снизился интерес к багетам, бородинскому и зерновому.
При этом средняя стоимость хлеба по всем категориям также выросла — лидер по цене остаётся чиабатта (131 руб.), а самый доступный вариант — белый хлеб (57 руб.).
Узнать больше о результатах исследования можно по ссылке:
Источник: РБК Компании
#ModernBakery #новости_отрасли