В 1 полугодии 2025 года Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области исследовано 280 проб хлебобулочных, кондитерских и мукомольно-крупяных изделий.
Исследования проводились по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, на содержание ГМО.
По результатам лабораторных исследований не соответствовало нормативным требованиям по микробиологическим показателям 5 проб хлебобулочных изделий (3,9%). Снято с оборота 84 кг мукомольно-крупяных изделий.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий остается на контроле санитарных врачей.
Источник: vedom.ru
#ModernBakery #Confex #новости_отрасли
Исследования проводились по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, на содержание ГМО.
По результатам лабораторных исследований не соответствовало нормативным требованиям по микробиологическим показателям 5 проб хлебобулочных изделий (3,9%). Снято с оборота 84 кг мукомольно-крупяных изделий.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий остается на контроле санитарных врачей.
Источник: vedom.ru
#ModernBakery #Confex #новости_отрасли