Шоколад дорожает — потребительский спрос снижается? 🍫

Продажи шоколадных плиток в рознице в январе—марте снизились на 13% год к году, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на NTech. Причина очевидна: за последние два года шоколад в России подорожал почти на 50%, и всё больше покупателей начинают искать более доступные альтернативы.

На этом фоне спрос смещается в другие кондитерские категории — например, в сторону печенья. Для производителей и ритейла это важный сигнал: цена всё сильнее влияет на выбор, а конкуренция внутри категории становится жёстче.

Рынок показывает, что даже привычные продукты не застрахованы от перераспределения спроса, если меняется ценовая чувствительность покупателя.

Как считаете🤔, это временная реакция рынка или уже устойчивый тренд?

Переходит ли потребитель от шоколада к более доступным сладостям надолго?

Источник: Коммерсант

📲Мы в MAX

Ждем вас 23–26 марта 2027 года в Москве, Тимирязев Центр. Увидимся! 🚀

_{Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo}_{– кластер международных выставок оборудования и ингредиентов для хлебопекарного, кондитерского производства, производства готовой еды и полуфабрикатов.}

_{Следующая встреча: 23–26 марта 2027 | Москва, Тимирязев Центр}
_{Подписаться на новости >>>}