Минсельхоз планирует запустить в 2026 году пилотный проект по развитию сети минипекарен в сельской местности. Об этом сообщила глава ведомства Оксана Лут на форуме малого бизнеса.
Модель предполагает закупку замороженного хлеба у крупных производителей с последующей довыпечкой на месте под запросы конкретных потребителей. Это решение позволит снизить издержки и обеспечить жителей сёл качественным и доступным хлебом.
Проект получит поддержку от Минэкономразвития и АО «МСП Банк», который подключится к финансированию.
Инициатива ориентирована на развитие малого бизнеса в регионах, стабилизацию цен и повышение продовольственной доступности.