🥐Равномерная гидратация муки и аналогичных порошкообразных ингредиентов для промышленного производства таких хлебобулочных изделий, как: багет, чиабатта, хлеб для сэндвичей и тесто для пиццы – позволяет достичь качества продукта ручной работы.
🍞Чтобы наиболее эффективно получить необходимое тесто, хлебопекарные предприятия все чаще делают ставку на преимущества различных систем и методов его подготовки. Узнать больше можно на стенде компании на Modern Bakery Moscow 2022. Не пропустите!
Зарегистрироваться