🥛На стенде компании можно будет ознакомиться с сывороточным пермеатом Variolac 850.
Продукт может заменить сухое молоко/порошок молочной сыворотки в мучных кондитерских изделиях в соотношении 1/1
🍪Усиливает вкус продукта
🍪Способствует реакции Майяра (для более поджаристой корочки)
🍪Обладает низкой зольностью
🍪Имеет стабильный минеральный состав
🍪Имеет приятный молочный вкус (отсутствует соленый привкус)
❓Эксперты будут рады ответить на вопросы о продукте 14-17 июня 2022 на Modern Bakery Moscow.
Зарегистрироваться