Для всех, кто следит за инновациями в хлебопекарной отрасли!
В России утвержден новый ГОСТ на хлеб «Арктический» – он специально разработан для здоровья жителей и специалистов северных регионов.
Главная фишка этого хлеба – местные арктические ингредиенты: лишайник цетрария исландская, мох сфагнум и сушёная клюква. Такой состав обеспечивает продукту богатство белков, минералов и пищевых волокон, а ещё антимикробные свойства.
Стандарт вступает в силу в мае 2026 года и задаёт высокую планку качества. Новый «Арктический» хлеб – не только полезное, но и функциональное питание для самых суровых условий!
Подробнее >>
#ModernBakery #новости_отрасли
В России утвержден новый ГОСТ на хлеб «Арктический» – он специально разработан для здоровья жителей и специалистов северных регионов.
Главная фишка этого хлеба – местные арктические ингредиенты: лишайник цетрария исландская, мох сфагнум и сушёная клюква. Такой состав обеспечивает продукту богатство белков, минералов и пищевых волокон, а ещё антимикробные свойства.
Стандарт вступает в силу в мае 2026 года и задаёт высокую планку качества. Новый «Арктический» хлеб – не только полезное, но и функциональное питание для самых суровых условий!
Подробнее >>
#ModernBakery #новости_отрасли