Новости

CSM Ingredients запустила проект Genuit Start на территории России и стран СНГ


CSM Ingredients успешно запустила проект Genuit Start на территории России и стран СНГ.

Genuit Start – это хлебопекарный улучшитель на основе высушенной опары, произведенной по традиционной старинной технологии. Полученная таким образом опара позволяет сохранить все технологические и органолептические свойства натуральных дрожжей, придающих хлебу его типичные характеристики.

Позволяет вырабатывать большой ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий:

  • багеты,
  • фокаччу,
  • чиабатту,
  • тесто для пиццы,
  • рустикальные и подовые хлеба,
  • круассаны

Задать вопросы технологам компании можно 14-17 июня на Modern Bakery Moscow 2022. А Вы уже зарегистрировались?