Семинар

Как правильно открыть пекарню.

Выбор франшизы.

Время открывать собственное производство

17 июня 2022
11:00-13:00

ЦВК Экспоцентр,
Москва
В рамках семинара мы рассмотрим:
  • Обзор рынка пекарен Санкт-Петербурга в 2021-2022  
  • Подробный разбор основных франшиз пекарен и булочных.  Правильный выбор в условиях конкуренции. Скрытые риски
  • Модели развития сетевых и частных пекарен, их отличия, сравнение
  • Собственное производство. Уникальность, индивидуальность, риски
  • Финансово-экономическая составляющая производства и розничного бизнеса пекарен
  • Профессиональные рекомендации по экономике, ассортименту, оборудованию
Ведущий семинара: