Modern Bakery

Пост и Пасха

22 марта 2023 г.
13:00-15:00
Ольга Войнова, основатель Школы по выпечке хлеба на закваске, проведет мастер-класс для посетителей Modern Bakery Moscow «Пост и Пасха»

Ведущий мастер-класса:

Ольга Войнова - основатель Школы по выпечке хлеба на закваске.

  • Пекарь-технолог, обучила более 8000 человек онлайн по всему миру, более 400 человек на очных мастер-классах
  • Консультант пекарен по постановке выпечки на закваске
  • Автор бестселлера «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске»
  • Автор Ежедневника для пекаря «Раз, Два, Хлеб»
  • Автор статей в журнале Vegetarian и «Общепит: бизнес и искусство»
  • Спикер фестивалей, конференций, федеральных и международных телеканалов.
  • Обучалась у Джеффри Хамельмана, Джозефа Паскуаля, Марка Синклера
Посетив мастер-класс, вы узнаете, как испечь Жаворонков и этим поднять продажи в середине поста
Мастер-класс подходит
для индустриальных и ремесленных производителей

Дата: 22 марта 2023
Время: 13:00-15:00
Место: ЦВК "Экспоцентр", Павильон 2.3

Условия: бесплатно при покупке входного билета
Количество мест ограничено

Требуется регистрация на выставку Modern Bakery Moscow