27-я международная специализированная выставка Modern Bakery Moscow

для хлебопекарного и кондитерского рынков. Единственная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий. Для профессионалов отрасли выставка остается наиболее эффективной платформой развития бизнеса, позволяющей обмениваться опытом, искать точки роста и пути адаптации к новым условиям

215
Компаний
15
стран
280
Международных брендов
>50
Деловых мероприятий
На выставке представлено

Посещение рекомендовано



Топ-менеджерам и руководителям подразделений, технологам, пекарям, кондитерам и другим специалистам отраслевых предприятий:


  • Хлебопекарные , кондитерские фабрики
  • Пекарни и кондитерские
  • Предприятия сегмента HORECA
  • Предприятия оптовой и розничной торговли
  • Производители и поставщики оборудования и ингредиентов
Деловая программа выставки
3160
слушателей
29
обучающих и деловых мероприятий
>15
мастер-классов

ВЫ СПЕЦИАЛИСТ?



ТОГДА БЕСПЛАТНО ДЛЯ ВАС:


Мэтры из Франции и России, ведущие технологи крупнейших предприятий проведут мастер-классы и обучат профессиональным тонкостям.


Количество мест ограничено

Программа мастер-классов
PRO Артизан

классические, этнические, полезные хлеба на ремесленной полке

Заварные сорта хлеба

От пшеницы до ржи

Снижение себестоимости

Снижение себестоимости кондитерских и хлебобулочных изделий

Листовое сливочное масло

Листовое сливочное масло NZMP (Fonterra) из Новой Зеландии. Особенности применения. Влияние на качество и себестоимость продукции
Теория и практика

Rose Elegance

ROSE ELEGANCE. Уникальная линейка десертов с инновационным продуктом. Тренд 2022

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб с начинками. Лепёшки на закваске
Тартин

33 правила приготовления Тартина на закваске

Ферменты в производстве мучных изделий

Ферменты в производстве мучных изделий для создания чистой этикетки

Как это было в 2021
Партнеры выставки 2022

Конфекс. Кондитерская экспертиза:

Бизнес-форум и экспозиция

14-16 июня 2022

Второй международный бизнес-форум для владельцев и руководителей компаний, специализирующихся на производстве кондитерских изделий

Отзывы
Виталий Муравьев
Президент группы кондитерских фабрик «ПОБЕДА»
«Форум создает пространство для диалога и обмена опытом. Я рад отметить не только высокий уровень информационного контента, но и качественную организацию, что тоже очень важно».
Екатерина Лощенкова
Начальник кондитерского производства ЗАО «Арзамасский хлеб»
«Прекрасная конференция, высокий уровень организации, подачи информации. Спикеры супер профи! Получила полезную информацию и огромное удовольствие от посещения!»
Марина Татарская
Директор по институциональным вопросам и корпоративным коммуникациям Ferrero (Россия и СНГ)
«Международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза» стал очень важным и знаковым событием. Было приятно видеть полный зал. Это подтверждение того, что такие форумы необходимы отрасли».
Уже зарегистрировались
Контакты
modernbakery@russia.messefrankfurt.com
+7 495 649 87 75
ЦВК "Экспоцентр" Москва, Краснопресненская наб., 14
Хотите быть в курсе новостей выставки?