Алена Офицерова - шеф-кондитер the Greeks и Blondie (Pinsky&Co).
Обучалась в Le Cordon Bleu в Париже. Работала шеф-кондитером ресторанов «Гранд-Кафе 12», «Пифагор» («Рестораны Раппопорта»).
В разработке десертов Алена делает акцент на легкости и уходит от привычных, тяжелых, жирных текстур. Она постоянно экспериментирует с разными вкусами, сочетая непривычные продукты в десертах.