21 марта мастер-класс «Английские крестовые булочки»
Антон Исенин, шеф-пекарь ASTER cafe и René cafe, проведет мастер-класс «Английские крестовые булочки - идея для разнообразия Пасхальной витрины» 🙌
По итогам мастер-класса вы узнаете:
🔸2 рецептуры крестовых булочек
🔸нюансы замеса теста и тестоведения
🔸всю технологию приготовления, от подготовки ингредиентов до выпечки
🔸как адаптировать технологический процесс под свой тайминг
Будет интересно!
🗓Дата: 21 марта 2023
⏰Время: 15:30-17:30
📍Место: ЦВК «Экспоцентр», Павильон 2.3, 23B20
А также рады представить HoReCa-партнера выставки - MODANO Uniform. MODANO Uniform - это 100+ моделей стильных фартуков и 30+ наименований униформы и повседневной одежды ✨
▪️11 лет разрабатывают, шьют и брендируют форму для разных сфер деятельности.
▪️Готовы в кратчайшие сроки воплотить в жизнь самую дерзкую идею для бизнеса.
Посещение всех мастер-классов доступно по входному билету на выставку. Очень ждем встречи с вами! 😉
#современноехлебопечение
#modernbakerymoscow
#современноехлебопечение2023
#modernbakerymoscow2023
#confex #confexmoscow
#конфекскондитерскаяэкспертиза