Оставили на десерт
Пав. 2.1 Кондитерские тренды и высокомаржинальные десерты а la carte и в retail
Ведущий: Марина Романова, основатель и шеф-кондитер проекта Rosemarycake
Пав. 2.2. Хлеб на твердой закваске
Ведущий: Жан-Филипп Санз - руководитель хлебопекарного производства ТД «Нефтьмагистраль»
#современноехлебопечение
#modernbakerymoscow
#современноехлебопечение2022
#modernbakerymoscow2022
#confex #confexmoscow
#конфекскондитерскаяэкспертиза
#иду_на_modernbakery