новая конференция и выставка для производителей готовой еды и полуфабрикатов
РАСШИРЬТЕ ГОРИЗОНТЫ СБЫТА
GOTOVO - это первая площадка для обмена опытом, технологиями производства готовой еды и полуфабрикатов
21 МАРТА 2024 | 11:00 – 17:00 | 3 СЕССИИ
сессия 1
Тренды рынка готовой еды
Сессия 2
Проектирование ФАБРИКИ-КУХНИ
СЕССИЯ 3
Рынок замороженных полуфабрикатов
СВОИМ ОПЫТОМ Делятся СПИКЕРЫ КОНФЕРЕНЦИИ:
Российский рынок доставки и кулинарии
ИНГА МИКАЕЛЯН
Руководитель аналитической группы РБК Исследования рынков
Хлеб моей бабушки в топе продаж
АЛМАЗ МАКСЮТОВ
Совладелец сети гастрономов Матур (Башкирия)
Формирование ассортимента и разработка меню сервиса доставки готовой еды. Опыт Кухни на районе
МИХАИЛ ПАРАШКИН
Руководитель продукта готовой еды Кухни на районе
CDT или как понять, что вы делаете все правильно
МАРИЯ ДМИТРИЕВА
Руководитель направления готовой еды «Яндекс Лавка»
Продукты «без» — краткосрочный тренд или новая реальность? Опыт «ЭвоПит»
Сергей Беспятов
Основатель и владелец компании «ЭвоПит»
ЕВГЕНИЙ ЗОТОВ
Заместитель генерального директора холдинга «Нефтьмагистраль» по эксплуатации, директор фабрики-кухни на Варшавском шоссе
5 лайфхаков на RTE пищевом производстве
Антон Дулов
Основатель Uppetit
Как меняется рынок готовой еды? Взгляд изнутри
СЕРГЕЙ КОРОЛЕВ
Cооснователь и СЕO сервиса доставки готовых блюд justfood
Стратегия работы с полуфабрикатами
Кирилл Засимов
Директор по продажам БКХ Коломенский
Формирование ассортимента и разработка меню сервиса доставки готовой еды. Опыт Кухни на районе
МАКСИМ КУЗНЕЦОВ
Бренд-шеф Кухни на районе
Наталья Жестарева
Директор по маркетингу бренда Sибирская коллекция
Как открыться в пандемию и развиваться из кризиса в кризис
Денис Михайлик
Основатель компании и бренда Михайлик kitchen
ИРИНА КАРЯКИНА
Создатель и владелец консалтинговой группы Food Factory Systems
Разбор технологического процесса: убираем слабые звенья цепи
СЕРГЕЙ ЧЕРНЫШЕВ
Директор компании «НХЛ-Ритейл»
ЕЛЕНА ВОРОНЦОВА
Топ-консультант ритейла и пищевых проектов, директор FoodRetail.club
На скорости 3000 шт/ч – поточное производство сэндвичей. Опыт фабрики-кухни
Михаил Горбачев
Руководитель инновационных проектов компании Торговый Дизайн
Юлия Губарева
Технолог-проектровщик технологической лаборатории «Совершенная Кухня»
19-20 марта 2024
вторник-среда
КОНФЕРЕНЦИЯ
СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО КАК КОНКУРЕНТНОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО ТОРГОВОЙ СЕТИ
Эксперты обсуждают темы:
- Аналитика категории, стратегические вопросы управления собственным производством торговых сетей и маркетинг
- Кейсы лучших практик в собственном производстве: от ингредиентов до оборудования. Калейдоскоп решений
деловая программа
ВСЕ О ПРОИЗВОДСТВЕ ГОТОВОЙ ЕДЫ & ПолУФАБРИКАТОВ!
Подробно изучим свежую аналитику рынка ГОТОВОЙ ЕДЫ. Разберем все нюансы от идеи организации производства до реализованных проектов. Изучим опыт успешных предприятий, разберем интересные кейсы и обзаведемся новыми деловыми связями.
Спикерами конференции выступят ведущие аналитические исследовательские агентства, представители действующих производств, проектирующие организации.
- Торговые сети с собственным производством
- Фабрики-кухни, dark kitchen
- Предприятия сегмента HoReCa
- Пищекомбинаты, кулинарии
- Производители, дилеры, дистрибьюторы оборудования и сырья
- Проектировщики и интеграторы пищевых производств
21 марта 2024
четверг
КОНФЕРЕНЦИЯ
GOTOVO- ПРОИЗВОДСТВО ГОТОВОЙ ЕДЫ И ПОЛУФАБРИКАТОВ
Ключевые темы:
- Аналитика, тренды и перспективы развития рынка готовой еды и полуфабрикатов
- Фудтех в России
- Тренды и потребительские предпочтения
- Развитие FoodTech-индустрии в России
- Проектирование производства готовой еды. Фабрика-кухня
- Автоматизация и роботизация производства
- Упаковка: новые решения
- Разработка меню, ассортимент
- Доставка готовой еды
УЖЕ С НАМИ:
1300+
Сетевые пекарни и кондитерские
1100+
Предприятия сегмента HoReCa
1000+
Предприятия розничной торговли: региональные и федеральные сети
250+
Руководителей собственного производства- слушатели деловой программы
ВЫ НАЙДЕТЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ для:
в экспозиции представлено высоконадежное и высокопроизводительное ОБОРУДОВАНИЕ:
Упаковочное оборудование и материалы
Машины для вакуумной упаковки, термоусадочной пленки, картонажные машины, упаковочные линии, упаковка для доставки обедов и производства готовой еды, другие упаковочные материалы
СВОИМ ОПЫТОМ Делятся СПИКЕРЫ КОНФЕРЕНЦИИ:
БОЛЕЕ 15 ЭКСПЕРТОВ аналитических агентств, предпринимателей и владельцев собственных производств, фабрик-кухонь, пищевых производств; проектировщики и специалисты отрасли.
Российский рынок доставки и кулинарии
ИНГА МИКАЕЛЯН
Руководитель аналитической группы РБК Исследования рынков
Хлеб моей бабушки в топе продаж
АЛМАЗ МАКСЮТОВ
Совладелец сети гастрономов Матур (Башкирия)
Формирование ассортимента и разработка меню сервиса доставки готовой еды. Опыт Кухни на районе
МИХАИЛ ПАРАШКИН
Руководитель продукта готовой еды Кухни на районе
CDT или как понять, что вы делаете все правильно
МАРИЯ ДМИТРИЕВА
Руководитель направления готовой еды «Яндекс Лавка»
СЕРГЕЙ КОРОЛЕВ
Основатель сервиса доставки здорового питания justfood
ИРИНА КАРЯКИНА
Создатель и владелец консалтинговой группы Food Factory Systems
Формирование ассортимента и разработка меню сервиса доставки готовой еды. Опыт Кухни на районе
МАКСИМ КУЗНЕЦОВ
Бренд-шеф Кухни на районе
Разбор технологического процесса: убираем слабые звенья цепи
СЕРГЕЙ ЧЕРНЫШЕВ
Директор компании «НХЛ-Ритейл»
На скорости 3000 шт/ч – поточное производство сэндвичей. Опыт фабрики-кухни
Михаил Горбачев
Руководитель инновационных проектов компании Торговый Дизайн
КАК ПОСЕТИТЬ
4 дня пользы
Билет действует 4 дня и включает в себя:
- масштабную экспозицию для фабрик-кухонь и собственного производства
- актуальную бизнес программу
- широкое пространство для развития бизнеса и деловых связей
ВХОД ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ ОТРАСЛИ СВОБОДНЫЙ - Требуется регистрация.
как это было в 2023 году
УСПЕШНЫЕ ПРОЕКТЫ НАЧИНАЮТСЯ ЗДЕСЬ: Идеальная площадка для повышения квалификации и развития своего бизнеса в кругу единомышленников и профессионалов.
ОТРАСЛЕВЫЕ ПАРТНЕРЫ
