Modern Bakery

Авторские хлеба на заквасках от НИИХП

14 июня 2022 г.

10:00-12:00

Ведущие технологи Академии хлебопечения НИИХП проведет мастер-класс для посетителей Modern Bakery Moscow «Авторские хлеба на заквасках от НИИХП».

Ведущий мастер-класса:
Борисова Алла – главный технолог с опытом работы в хлебопечении более 20 лет.

Куделина Ольга – технолог Академии хлебопечения НИИХП

На мастер-классе Вы:

  • Узнаете все о заквасках и заварках, нюансы и секреты технологии приготовления изделий с их использованием;
  • Сможете задать вопросы технологам НИИХП;
  • Примете участие в дегустации хлеба «Вкус Балтики», разработанный специалистами научно-исследовательского института.

Мастер-класс подходит

для индустриальных и ремесленных производителей


Дата: 14 июня 2022

Время: 10:00-12:00

Место: ЦВК "Экспоцентр", Павильон 2.2, Мастер-классы 22E55


Условия: бесплатно

Количество мест ограничено


Требуется регистрация на выставку Modern Bakery Moscow