MODERN BAKERY MOSCOW

30-ая международная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства

25−28 марта 2025 | ЦВК «Экспоцентр»

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

О ВЫСТАВКЕ

Modern Bakery Moscow: 30-ая юбилейная международная выставка оборудования и ингредиентов для хлебопекарного и кондитерского производства

Modern Bakery Moscow — единственная площадка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий.

Технологические и сырьевые решения, упаковочные технологии и средства для контроля качества и гигиены производства — все это вы найдете на Modern Bakery Moscow — празднике отрасли, объединяющем специалистов для развития индустрии.

Выставка — наиболее эффективная платформа развития бизнеса: позволяет обмениваться опытом, искать точки роста и пути адаптации к новым условиям.

ЦИФРЫ MODERN BAKERY MOSCOW

14 815

специалиста
из 29 стран

258

компаний
из 13 стран

35+

бизнес-мероприятий посетили 2 027 слушателей

20

мастер-классов посетили 2 102 специалиста

ДЛЯ КОГО

Посетители
- топ-менеджеры
- владельцы и специалисты компаний-производителей хлебопекарного и кондитерского производства
Участники
- производители оборудования и ингредиентов для производства хлебобулочных и кондитерских изделий
Отраслевые эксперты
- практикующие специалисты предприятий-производителей, которые готовы поделиться своим опытом и реальными кейсами
Топовые пекари и кондитеры
- лучшие специалисты проводят мастер-классы и делятся профессиональными секретами

ЗАЧЕМ ПОСЕЩАТЬ MODERN BAKERY MOSCOW

ОЗНАКОМЬТЕСЬ

с новинками оборудования, технологических и упаковочных решений, ингредиентов и сырья

УСТАНОВИТЕ

новые деловые связи с участниками и посетителями выставки и деловой программы

ПРОВЕДИТЕ

конкурентный анализ для разработки эффективной маркетинговой стратегии

ИСПОЛЬЗУЙТЕ

инсайты лидеров отрасли для развития собственного бизнеса

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
НА MODERN BAKERY MOSCOW

Оборудование и пищевые технологии

Прием, подготовка, хранение сыпучих ингредиентов и готовой продукции, оборудование для обработки теста и выпечки, линии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, тестомесильные машины, экструдеры, комплектные пекарни, хлебопекарные печи, планетарные миксеры, аксессуары и инвентарь

Ингредиенты, сырье, добавки

Мука, хлебопекарные дрожжи, сахаросодержащие и масложировые продукты, фрукты, ягоды, начинки, глазури, хлебопекарные и кондитерские смеси, закваски, добавки-улучшители, ароматизаторы, красители, разрыхлители, эмульгаторы, ферменты

Упаковка и технологии упаковки

Упаковочные линии, машины для вакуумной упаковки, термоусадочной пленки, машины для заварки пакетов, клипсаторы, блистерные и заверточные машины, DoyPack упаковка, картонажные машины, мультиголовочные весовые дозаторы, коррекс упаковка и прочие упаковочные материалы

Холодильное оборудование

Системы охлаждения, среднетемпературные, универсальные и низкотемпературные холодильные шкафы, установки для глубокой и шоковой заморозки, увлажнители и др.

Торговое оборудование и услуги

Оборудование для оснащения ресторанов, кафе, магазинов, производства и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий в сегменте HoReCa и ритейл, фуд-трак, проектирование и комплексное оснащение, морозильные витрины.

Переработка, хранение, контроль качества зерна, зернопродуктов, гигиена производства

Оборудование и технологии для переработки и хранения зерна, зернопродуктов. Лабораторное оборудование и приборы для технического контроля качества. Гигиены производства в хлебопекарных и кондитерских цехах.

Аксессуары, пекарский и кондитерский инвентарь

Стеллажи, конвейерные ленты и системы, тележки, формы, противни, лотки, кондитерские мешки, венчики, вощеная бумага, покрытия и смазки для листов и противней, подставки, делители и кольца для тортов

Услуги

Системы автоматизации производства, проектирование и строительство заводов, консалтинг, информационные технологии, финансы, логистика, лизинг, страхование, образование в области хлебопекарного и кондитерского производства, профессиональные издательства