Modern Bakery

21- 24 МАРТА 2023
ЭКСПОЦЕНТР, МОСКВА

Международный бизнес-форум
«Конфекс. Кондитерская экспертиза»

21-22 марта 2023

Спикера

Антикризисных идей для развития бизнеса

317

Посетителей

Мероприятие для топ-менеджеров кондитерских предприятий,

проходит в рамках международной выставки

Modern Bakery Moscow

Спикеры 2022

Вячеслав Лашманкин

Исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»

Дмитрий Востриков

Исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз»

Аркадий Штейн

Основатель компании MACARONIKA

Сергей Трибой

Заместитель генерального директора по коммерческой деятельности

ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч», Беларусь

Илона Калантарова

Начальник отдела Департамента международного сотрудничества и развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России

Анастасия Калинина

Директор по бренд-маркетингу ГК «Славянка»

Глеб Семерня

Директор по развитию

ООО «Белевская кондитерская компания»

Алиса Пейрис

Основатель и генеральный директор Holy Corn

Сергей Филиппов

Директор по технологиям и эффективности СТМ «Перекрёсток»

Мария Слуцкая

Директор по маркетингу
КФ «Верность качеству»

Дарья Изотова

Директор по стратегическому развитию ООО «Томер»

Евгения Черноглазова

Руководитель департамента R&D MACARONIKA

Елена Изгородина

Директор по PR и рекламе

ООО «Кондитерская фабрика «Волшебница»

Ольга Тюина

Руководитель маркетинговых проектов

ООО «В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ +»

Александр Федорушкин

Руководитель отдела по работе с ключевыми клиентами

Nature’s own factory

Яна Алхутова

Руководитель отдела кондитерских и хлебобулочных изделий Ozon fresh

Александр Слуцкий

Руководитель направления развития бизнеса

AliExpress Россия

Ирина Полищук

Категорийный менеджер «Продукты» Яндекс Маркет

Ксения Богачева

Менеджер по маркетингу индустриальных клиентов

Barry Callebaut

Ирина Филиппова

Бренд-директор FOODCODE

Денис Казанников

Руководитель проекта по поддержке экспорта АПК в РЭЦ

Татьяна Савенкова

Президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», д.т.н., профессор

Игорь Алев

Начальник управления по макрорегиону №6 «Федерального центра компетенций в сфере производительности труда» (ФЦК)

Анна Луканина

Управляющий партнер Depot

Алексей Ларин

Управляющий партнер BrandExpert Остров Свободы

Валерий Кайгородов

CEO RUSFAIR GROUP

Елена Шейнкман

Руководитель группы по работе с ключевыми клиентами NielsenIQ

Максим Сёмин

Руководитель проектов компании ООО «Эпиньдо»

Марк Бойчук

Старший консультант центра компетенций в АПК Kept

Руслан Быков

Представитель компании Бюлер

Дарья Акимова

Руководитель отдела аналитики NTech

Артур Нурутдинов

Директор по развитию бизнеса TFS group

Дмитрий Ващенок

Главный технолог ТРУБЧЕВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ

Наталья Белоусова

Руководитель лаборатории применения ЭКО-РЕСУРС

Павильон технологий для сахаристого кондитерского производства. Ингредиенты, оборудование, упаковка

Программа бизнес-форума 2022

14 июня, вторник
13:00-15:00. Сессия «Тренды кондитерского рынка 2022»

Аналитика рынка. Вызовы и перспективы развития кондитерской промышленности 2022-2025

Вячеслав Лашманкин, исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»

Кондитерская индустрия: потребительское поведение и динамика в ответ на текущие вызовы

Елена Шейнкман, руководитель группы по работе с ключевыми клиентами NielsenIQ

Как изменились предпочтения потребителей в отношении кондитерских изделий после пандемии?

Ксения Богачева, менеджер по маркетингу индустриальных клиентов Barry Callebaut

Категория «Зефир, пастила». Изменения в 2022 году

Дарья Акимова, руководитель отдела аналитики NTech

Панельная дискуссия «Тренды кондитерского рынка 2022»

Спикеры: Вячеслав Лашманкин, исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»; Анастасия Калинина, директор по бренд-маркетингу ГК «Славянка»; Ксения Богачева, менеджер по маркетингу индустриальных клиентов Barry Callebaut; Дарья Акимова, руководитель отдела аналитики NTech

15:30-17:30. Сессия «Экспорт
кондитерских изделий»

Программы государственной поддержки экспорта кондитерских изделий Минсельхоза России

Илона Калантарова, начальник отдела Департамента международного сотрудничества и развития экспорта продукции АПК Минсельхоза России

Экспорт кондитерских изделий. Итоги 2021

Переориентация цепочек поставок и снабжения в связи с санкциями и логистическими проблемами

Глеб Семерня, директор по развитию ООО «Белевская кондитерская компания»

Экспорт кондитерской продукции. Опыт ООО «В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ +»

Ольга Тюина, руководитель маркетинговых проектов ООО «В.А.Ш. ШОКОЛАТЬЕ +»

Рынок кондитерских изделий Китая. Глобальные тренды развития

Руслан Быков, представитель компании Бюлер

Перспективное направление для экспорта: рынки стран Ближнего Востока и Северной Африки. Получение сертификата Халяль

Марк Бойчук, старший консультант центра компетенций в АПК Kept

Развитие экспортных поставок кондитерских изделий в Турции и странах ЮВА через локальные маркетплейсы. Перспективные позиции, основные шаги для старта, инструменты для развития продаж

Валерий Кайгородов, CEO RUSFAIR GROUP

15 июня, среда
11:00-13:15. Сессия «Офлайн- и онлайн-ритейл и развитие собственной розницы»

Тренды каналов продаж

Дмитрий Востриков, исполнительный директор «Руспродсоюз»

Шанс на миллион: как вывести новый продукт в торговые сети и создать wow-эффект

Александр Федорушкин, руководитель отдела по работе с ключевыми клиентами, Nature’s own factory

ЗОЖ-тренд в Кондитерке как возможность для развития СТМ

Сергей Филиппов, директор по развитию собственных торговых марок торговой сети «Перекрёсток»

Развитие собственной розницы и онлайн-продажи. Опыт MACARONIKA

Аркадий Штейн, основатель компании MACARONIKA

Как продавать кондитерку на Ozon fresh

Яна Алхутова, руководитель отдела кондитерских и хлебобулочных изделий Ozon fresh

Как производителям кондитерских изделий начать работать с Яндекс Маркетом?

Ирина Полищук, категорийный менеджер «Продукты» Яндекс Маркет

Последние обновления площадки и меры поддержки для продавцов кондитерской продукции и снеков на AliExpress Россия

Александр Слуцкий, руководитель направления развития бизнеса AliExpress Россия

13:45-15:30. Сессия «Ингредиенты, оборудование и инновации для кондитерского производства»

Прошлое и будущее производства кондитерской продукции: вопросы стандартизации и сырьевые аспекты «новой» реальности

Татьяна Савенкова, президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, директор НИИ качества, безопасности и технологий специализированных пищевых продуктов ФГБОУ ВО «РЭУ им. Г.В. Плеханова», д.т.н., профессор

Как разрабатывать новый продукт каждую неделю, продуктовую линейку - каждый квартал?

Евгения Черноглазова, руководитель департамента R&D MACARONIKA

Повышение эффективности отечественных кондитерских предприятий

Игорь Алев, начальник управления по макрорегиону №6 «Федерального центра компетенций в сфере производительности труда» (ФЦК)

Восток-Запад: азиатские альтернативы европейским эмульгаторам. Обзор возможностей для кондитерской промышленности

Артур Нурутдинов, директор по развитию бизнеса TFS group

Пермеат как альтернатива сыворотке и СОМ в кондитерских изделиях

Дмитрий Ващенок, главный технолог ТРУБЧЕВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ

Цвет раньше чем вкус. Тренды в области цвета 2022 в сфере кондитерских изделий: от моды к практике и экономике

Наталья Белоусова, руководитель лаборатории применения ЭКО-РЕСУРС

15:45-17:30. Сессия «Антикризисный маркетинг, брендинг и упаковка»

Влияние социальной среды на систему брендинга. Что востребовано, а что осталось в прошлом на кондитерском рынке. Примеры из российской и мировой практики

Анна Луканина, управляющий партнер Depot

Как в любых реалиях строить lovemark на основе подхода, ориентированного на покупателя

Алиса Пейрис, основатель и генеральный директор Holy Corn

Ребрендинг. Зачем? Как? Что в итоге? Опыт бренда Tomer

Дарья Изотова, директор по стратегическому развитию ООО «Томер»

Как понять, что бренд морально устарел, и чем это чревато для компании?

Алексей Ларин, управляющий партнер BrandExpert Остров Свободы

Панельная дискуссия «Антикризисный маркетинг 2022»

Спикеры: Сергей Трибой, заместитель генерального директора по коммерческой деятельности ОАО «Кондитерская фабрика «Слодыч»; Алиса Пейрис, основатель Holy Corn; Дарья Изотова, директор по стратегическому развитию ООО «Томер»; Ирина Филиппова, бренд-директор FOODCODE; Елена Изгородина, директор по PR и рекламе ООО «Кондитерская фабрика «Волшебница»; Алексей Ларин, управляющий партнер BrandExpert Остров Свободы

Бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза».Отзывы

«Форум создает пространство для диалога и обмена опытом. Я рад отметить не только высокий уровень информационного контента, но и качественную организацию, что тоже очень важно».

Виталий Муравьев

КФ «ПОБЕДА»

«Прекрасная конференция, высокий уровень организации, подачи информации. Спикеры супер профи! Получила полезную информацию и огромное удовольствие от посещения!»

Екатерина Лощенкова

ЗАО «Арзамасский хлеб»

«Международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза» стал очень важным и знаковым событием. Было приятно видеть полный зал. Это подтверждение того, что такие форумы необходимы отрасли».

Марина Татарская

Ferrero (Россия и СНГ)

«Очень порадовало количество профессионалов на форуме «Конфекс». Это серьезные игроки рынка. Интересная панельная дискуссия. Это очень серьезный уровень. Спасибо!».

Анастасия Калинина

ГК «Славянка»

«Спасибо, что собрали профессиональную аудиторию. Компании делились своими рецептами успеха в это сложное время, ноу-хау, которые им удалось найти. Очень интересный и, самое главное, своевременный разговор».

Вячеслав Лашманкин

Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»

«Мне очень понравилась сессия «Офлайн- и онлайн-ритейл и развитие собственной розницы». Нам как производителям всегда интересно услышать позицию сетей: куда они идут, какие новые инструменты предлагают. Я услышала для себя новые идеи: куда можно развиваться и что можно использовать».

Ирина Филиппова

FOODCODE

Как это было в 2022 году