Modern Bakery

Пицца и пинса. Итальянские рецепты

14 июня 2022 г.

10:00-12:00

Франческо Карузи – ремесленный пекарь, совладелец GranForno-Moscow проведет мастер-класс для посетителей Modern Bakery Moscow «Пицца и пинса. Итальянские рецепты».

Ведущий мастер-класса:
Франческо Карузи – ремесленный пекарь, совладелец GranForno-Moscow
  • Более 9 лет в хлебопечении
  • Консультирует рестораны и пекарни, консультант Пьера Ганьера, знаменитого французского шеф-повара, обладателя 3 звезд Мишлен
  • Проводил мастер-классы по всему миру: Россия, Италия, Франция, Испания, Румыния, Великобритания, Австрия, Россия, Тайланд, Сингапур, Египет, ОАЭ и т.д.








По итогам мастер-класса вы узнаете:


  • Секреты итальянского хлебопечения
  • Пицца и пинса. Уникальные рецепты
  • Лучший способ хранения и подогрева пиццы перед обслуживанием





Мастер-класс подходит

для индустриальных и ремесленных производителей


Дата: 14 июня 2022

Время: 10:00-12:00

Место: ЦВК "Экспоцентр", Павильон 2.1, Мастер-классы 21E10


Условия: бесплатно

Количество мест ограничено


Требуется регистрация на выставку Modern Bakery Moscow